עולמם של בעלי התוספות הוא מחקר ראשון מסוגו, המציג בצורה מקיפה את העולם האינטלקטואלי-התרבותי והרבני של חכמי אשכנז וצפון צרפת בימי הביניים על רקע תרבותם המקומית, באופן רב־תחומי: תלמוד והלכה, פרשנות המקרא, היצירה הפייטנית, מיסטיקה ומאגיה, אמונות ודעות ותרבות עממית.
הספר בוחן מחדש – תוך שימוש בכתבי יד רבים – שאלות יסוד באופן סינכרוני ודיאכרוני, בהן: יחסם של חכמים תלמודיים בצפון אירופה למקצועות חוץ-תלמודיים כגון פרשנות המקרא ומחשבת ישראל, קשרים והבדלים בין צפון צרפת ואשכנז, מקומם של חסידי אשכנז בקרב בעלי התוספות ויחסי גומלין בין בעלי התוספות ועמיתיהם הנוצרים.
הספר יצא לאור תחילה באנגלית וזכה בפרס גולדשטיין-גורן במחשבת ישראל (2013) ,ובפרס שניצר בקטגוריית מדעי היהדות (2013) וכאן הוא מובא בתרגום מעובד ומורחב עבור הקורא העברי.
פרופ' אפרים קנרפוגל מופקד על הקתדרה להיסטוריה של עם ישראל וספרות ההלכה בניו יורק. פרסם Yeshiva University־ בשמונה ספרים ומאמרים רבים בתחום ספרות הראשונים באירופה.
אל הספר