מחבר: שוקי פרידמן ואריאל פינקלשטיין

שנת ההוצאה: 2017

מילות מפתח: ישראל; דת ומדינה; כשרות; Israel; מדינת ישראל; דת ופוליטיקה; כפייה דתית; כפיה דתית; מדינה ודת; בשר בחלב

סוגיית הכשרות היא אחד הקונפליקטים המרכזיים במתח שבין דת ומדינה בישראל, ובגלל השפעותיה הכלכליות על מחירי המזון העיסוק בה גובר יותר ויותר. מהן הבעיות החוקתיות־נורמטיביות והמבניות שמערך הכשרות הממלכתי לוקה בהן; מהן העלויות הכלכליות שמונופול הכשרות משית על המשק ועל הצרכנים; והאם צריך לשנות את מערך הכשרות הממלכתי מן היסוד או שאפשר להסתפק בשיפורים קלים בלבד? מחקר זה מציג לראשונה תמונת מבט כוללת על שוק הכשרות הישראלי, בדגש על מערך הכשרות הממלכתי. המחקר בוחן את ההיבטים הנורמטיביים של המערך ודן בהרחבה באיכות הכשרות שהוא מספק ובהיבטים הכלכליים של הכשרות. הוא עורך השוואה בין דרכי הפעולה של שוק הכשרות הישראלי לאלו של שוק הכשרות בארצות הברית ומציע רפורמה כוללת באופן אספקת הכשרות בישראל. בלב ההצעה: הפרטה מלאה של שוק הכשרות הישראלי. אל הספר

נושא/נושאים: , שלטון וממשל, פוליטיקה וממשל

תוכן הספר:

• כשר כאן? ליקויים והצעה לרפורמה בשוק הכשרות בישראל

• תוכן העניינים

• תקציר

• הקדמה

• מבוא

• חלק ראשון: ליקויים ובעיות במערך הכשרות

• פרק א מערך הכשרות: בעיות חוקתיות

• 1. היעדר סטנדרטיזציה ופגיעה בשוויון

• 2. פגיעה בחירויות

• פרק ב היעילות של מערך הכשרות: ליקויים מבניים

• 1. חוסר מקצועיות וחוסר מיומנות

• 2. היעדר הגדרת סמכויות: הרבנות המקומית והמועצה הדתית

• 3. אי-קביעת קריטריונים

• 4. אופן העסקת המשגיחים

• פרק ג היעילות של מערך הכשרות: ליקויים בתפקוד

• 1. נוכחות המשגיחים והפיקוח עליה

• 2. עבודה נוספת

• 3. ניגודי עניינים וחשדות לפלילים

• 4. גביית אגרות

• 5. חריגה מנהלים פורמליים

• 6. סיכום: חשש לכשלים בהקפדה על כשרות המזון

• פרק ד העלויות הכלכליות של מונופול הכשרות

• 1. כפל השגחה

• 2. נוהלי כשרות מחמירים

• 3. היעדר נהלים מחייבים

• 4. שיקולים בבחירת מקום למפעל

• סיכום חלק ראשון

• חלק שני: מודל חדש למערך הכשרות

• פרק ה שוק הכשרות מחוץ לישראל

• 1. שוק הכשרות בארצות הברית ואסדרה וולונטרית של כשרות

• 2. עקרונות האסדרה של שוק הכשרות האמריקאי

• פרק ו רפורמה במערך הכשרות בישראל: ניתוח החלופות

• 1. שיפור מערך הכשרות הקיים

• 2. אסדרה של שוק הכשרות

• 3. הפרטה מלאה של שוק הכשרות ונסיגה מלאה של המדינה מעיסוק בכשרות

• פרק ז הצעתנו להסדרה מחדש של שוק הכשרות במדינת ישראל

• 1. מבוא

• 2. הסדרת שוק הכשרות: מודל משולב של אסדרה והפרטה

• 3. אסדרת ההיבטים המינהליים של שוק הכשרות: רשות כשרות ארצית

• 4. אסדרת ההיבטים המהותיים של שוק הכשרות: הפרטה ופיקוח וולונטרי

• 5. יתרונות ההצעה

• 6. חסרונות ההצעה

• 7. סיכום

• מקורות

• Abstract

עמודים:

1  3  4  5  7  8  9  10  11  12  13  14