חלקו הראשון של מחקר זה ממחיש עד כמה מערך הכשרות במתכונתו הנוכחית אינו יעיל ואינו מעניק את שירותי הכשרות שהוא מתיימר לתת . הכשלים במערך הכשרות הם מבניים ועמוקים . הם נוגעים לתפקודו ההלכתי והמינהלי ולעתים נושקים לרף הפלילי ומפעם לפעם אף חוצים אותו . רבים בממשלה , בשלטון המקומי , ברבנות הראשית ובחברה האזרחית מודעים לצורך הדחוף ברפורמה במערך הכשרות . צורך זה עלה גם בפסק דין של בית המשפט העליון . לנוכח זאת במרוצת שני העשורים האחרונים הוצעו שיפורים ורפורמות במערך הכשרות בישראל . הצעות אלו באו לידי ביטוי בדוחות של ועדות רשמיות , בהצעות מדיניות ובהצעות חוק שעוסקות בתיקון מערך הכשרות — בכנסת העשרים , וגם בכנסות קודמות . את ההצעות לשיפור או לשינוי במערך הכשרות אפשר לחלק לשלוש קטגוריות : . 1 שיפור מערך הכשרות הקיים . . 2 שינוי מבני במערך הכשרות — הענקת הסמכות לאסדרת שוק הכשרות לגורם מרכזי ומתן שירותי הכשרות על ידי גופים פרטיים . . 3 הפרטה מלאה של שוק הכשרות .
אל הספר