מב . הקדמה לתקנות גי ארצות המכונות 'קונטרס הסמ"ע . ' בן ששון , הגות והנהגה , עמי . 261-259 ראה כפרק המילואים . בענין מאכלות אסורות מג . השוחטים והבודקים צריכים להיות יראי שמים ויבדקו החלפים היטב ובכ"מ יתמנו נאמנים שיבדקו פתאום סכין של שחיטה , כדי שיזהרו השוחטים בו היטב . גם לבדוק השוחטי' והבודקי' בכל הגליל , אם הם בקיאים כהלכתם ושמוחזקים הם באמון ידיהם . גם ימנו בכל קהלה נאמנים שיראו על כמה ענינים שיש לחוש שיצא מתחת ידי הקצבים דברי' שאינם מתוקנים מד . שלא ימכרו בשר כשר וטרפה על שלחן אחד , כ"א בהפסק מרובה או דבר מםויים מונח ביניהם מה . הנשים יהיו נזהרים שישרו וימלחו הבשר בעצמן או משרתת ישראלית ולא שפחותיהן הגויות כלל 0 וגם בבשול המאכל יהיו נזהרים כי הרבה פעמים נעשה שהכשילו לבעליהן ושמו דבר אסור בו , וגם תחבו כלי בשר בחלב או איפכא . וגם יש בו צד בישול גויים ! וגם לא יתנו לשפחה נר של חלב , כי אינה נזהרת שלא יטיף על הכלים . לכן החרד לדבר ה' יהיה נזהר ליתן לשפחתו גוי' נר של שעור , בשעה שמדיחים כלים של חלב . מו . יכריזו בכל הקהלות שלא יעשה שום אדם גבינה וחמאה בכפרים למכור ליהודים , 2 עד שיבו...
אל הספר