"לעיר הקודש ירושלים, דרוש טוחן יהודי הבקי בכל תהליכי הפעלת טחנת הרוח והתאמת האבנים לטחינת הקמח‭"...‬ מתוך מודעה שהופיעה ב"ג י ואיש כרוניקל" הלונדוני ‭.1857-ב‬