מוצאו של בקר הבית ( השור והפרה ) לכל זניו הועמד כעת על אב קדמון אחד : הראם ! ובמקרים מסוימים - על אחדים מן הגזעים המקומיים שלו או על מינים ' קרובים לו ביותר . בעוד שמוצא השור והפרה כולו מגזע אחד' הרי חסר לנו רמז כלשהו לכך שהביות הצטמצם בתחומי מרכז אחד בלבד . יתר על כן : קרוב לוודאי שבביותו של הבקר עסקו במרכזים שונים באסיה' ואולי גם באירופה . כבר בזמנים הקדומים ביותר' שאפשר לחקור אותם בדיוק בקורתי מדעי ' הבחינו בין שני הגזעים הראשיים בתרבויות השונות : הקבוצה ארוכת הקרניים הפרימיטיבית יותר' היא קבוצת הראם = ' והקבוצה הדלה יותר של הבקר קצר הקרנייםנ . השם אינו מוצלח ביותר' אבל מלכתחילה נבדלו שני הגזעים זה מזה על פי מידת קרניהם . אולם בזמננו ברור' שגם הבקר קצר הקרניים' וגם ארך הקרניים' וגם מחוסר הקרניים — כולם מסוגלים להתפתח בתוך כל אחת משתי הקבוצות הגזעיות של בקר הבית . ננסה איפוא לתאר בקצרה את קוויהם האופייניים ביותר . . 1 הקבוצה ארוכת-הקרניים * מגלה עד היום קירבה יתירה לראם . הילצהיימר יכול היה לבחור את התמונה של פר אנדאלוזי כדי להדגים את מראה הראם . בקר הערבה הגדול של הונגריה הוא גזע אח...
אל הספר