אגס- Pyrus communis משפחת הוורדי ים ( _£ 0 _> _3 _^ _10 ) בערבית : כמת'רי עץ פרי נשיר של אזורים קרים וממוזגים , שמוצאו ממיני אגס הבר הגדלים באסיה ואירופה . עדויות ברורות לטיפוח האגס בתרבות החקלאית ולהפצתו באגן הים התיכון ישנם במקורות היווניים והרומיים . בימי הביניים היו לאגס שמות וכינויים מגוונים בהתאם לארצות והשפות השונות . השם המקובל ביותר היה 'כמת'רי . ' כך למשל ביאר בעל המאמר השלישי : 2 ' כמתרי הוא אלאגץ לעז פירש . ' אולם פעמים הוא נקרא גם בשם אג'אץ או אנג'אץ _, כפי שנקרא בשם זה גם השזיף או המשמש . תנחום הירושלמי מבחין בין שני המונחים . לדעתו רק המילה 'אנג'אץ' מכוונת לאגסים . לדברי אלבגדאדי כינו באזורנו את האגסים ( כמת'רי ) בשם — 'אג'אסא' ואילו דאוד אלאנטאכי מסר : 'כמת'רי נקרא ב'אלשאם' נג'אס'
אל הספר