מראשוני הביוכימאים המודרניים שהגיעו לארץ בשנות ה‭20-‬ היה ארנסט דוד ברגמן, הנחשב לאבי הכימיה האורגנית בישראל. לימים היה בין מקימי "חיל המדע" בצה"ל