מבוא ברוב ערי המזרח התיכון מראה רווח הוא בית קפה , ולפעמים בית תה , שבו תוכלו למצוא כמעט בכל שעות היום גברים - בדרך כלל רק גברים - יושבים אל שולחן , שותים כוס קפה או תה , אולי מעשנים סיגריה , קוראים עיתון , משחקים משחק לוח ומאזינים בחצי אוזן לכל מה שבוקע ממכשיר הרדיו או הטלוויזיה בפינה . למראית עין , לקוח קבוע זה של בית הקפה המזרח תיכוני אינו שונה ביותר מדמות דומה שיושבת בבית קפה באירופה , ובייחוד באירופה הים תיכונית . הוא נראה שונה מאוד מקודמיו שישבו באותו מקום לפני חמישים שנה , ועוד יותר מזה - לפני מאה שנה . הוא הדין כמובן לאירופי שיושב בבית הקפה שלו , אבל שני המקרים רחוקים מלהיות שווים . השינויים בחזותו , בהתנהגותו ובתלבושתו של האירופי באותו פרק זמן כמעט כולם מקורם אירופי . חוץ מכמה יוצאים מן הכלל , אלה הם שינויים שצמחו בתוך החברה , ואפילו היוצאים מן הכלל של הזמן האחרון , מקורם בחברה האמריקנית , הקשורה קשר הדוק לחברה האירופית . במזרח התיכון , לעומת זה , רוב השינויים מקורם מחוץ לחברה , מחברות ותרבויות זרות ביותר למסורות המקומיות של בן המזרח התיכון . באיש בבית הקפה , היושב על כיסא , ...
אל הספר