|
|
עמוד:5
תוכן העניינים 7 הקדמה החקלאות הערבית המסורתית מאת : שלמה אילן 11 מבוא 15 הכפר הערבי החברה הכפרית המשטר והשפעתו על המשק החקלאי 22 החקלאות המסורתית ומקורות הקיום במשק הערבי 29 מבנה הכפר והבית הערבי 32 כלי העבודה בכפר הערבי 37 הגידולים המסורתיים החיטה , השעורה , הדורה , גידולי קטניות 42 צמחי תעשיה הכותנה , הטבק , השומשום , פשתן וקנבוס 44 גידולי שלחין גידול ירקות שלחין 46 מטעי בעל הזית במשק הערבי גידול הגפן התאנה 55 מטעי שלחין גידול ההדרים 60 חיות הבית הגמל , הבקר , הבקר השחור התאו , החמור , הסום , הפרד , הצאן ( כבש , עז ) 69 היער בארץ-ישראל במאה הי"ט 73 דת מקומית כגורם בשימור הנוף - העץ הקדוש 76 הנוודות ואופייה 79 השפעת הבדואים על נוף הארץ במאה הי" ט הרועה הכפרי 84 מערכת המיסוי בתקופה העותימאנית והשפעתה על החקלאות 87 הבעלות על הקרקע 90 סיכום הנוף התרבותי של ארץ-ישראל במאה הי" ט ( לפי חנה מרגלית ) 95 מבוא 99 מראה הארץ לאזוריה השרון , עמק יזרעאל , עמק החולה , אזור ההר : הרי יהודה וירושלים , השומרון , הגליל 106 נספח : ביצות עמק יזרעאל 115 ערי ארץ-ישראל במאה הי"ט / א . ש . חברון , בית לחם , ירושלים במאה הי"ט , יריחו , שכם , בית שאן , טבריה , נצרת , צפת , עכו , חיפה , יפו , רמלה , לוד , באר-שבע
|
|