|
|
עמוד:9
חשוב ביותר שאין לוותר עליו בכל הדורות . הצימוקים , שאותם מייצרים מהענבים , ניתנים לשמירה זמן רב . ענבים מבושלים משמשים כריבה , ובתהליך מסוים של בישול ואידוי מפיקים מהם חומר מתוק " ) דיבס ( " הניתן לשימור זמן ממושך יותר מריבה . הרימון אף הוא משמש כמקור ליין , והניסיון מלמד כי רימונים שלמים ניתנים לשימור למשך חודשים רבים , עד שנה , וכל הזמן הזה הם שומרים על איכותם ועל טעמם . כך מספקים שבעת המינים את מאכליו העיקריים של האדם בכל עונות השנה . אין לשכוח גם את הצד האסתטי שבעת המינים תופסים מקום חשוב מאוד ובולט בעיטור היהודי , הנמנע משימוש בתמונות של אנשים וחיות . מוצאים אותם בתבליטים ובפסיפסים של בתי הכנסת הקדומים בכל הארץ . סל פירות - בית הכנסת במעוךנירים תקופת - aw-1 כית הכנסת בכית אלפא - חפציבה
|
|