הדורה היתה גידול קייצי באדמות כבדות . בגרעיני הדורה השתמשו למטרות דומות לאלו של החיטה . כן גידלו זן מיוחד של הדורה " ) מיקניס ( " להכנת מטאטאים . קציר הדורה היה באוגוסט , בד"כ בלילות ירח או בשעות הערב , כי הקציר בשעות היום היה קשה בגלל עוקצם של העלים היבשים .
אל הספר