7 הקדמה החקלאות הערבית המסורתית מאת : שלמה אילן 11 מבוא 15 הכפר הערבי החברה הכפרית המשטר והשפעתו על המשק החקלאי 22 החקלאות המסורתית ומקורות הקיום במשק הערבי 29 מבנה הכפר והבית הערבי 32 כלי העבודה בכפר הערבי 37 הגידולים המסורתיים החיטה , השעורה , הדורה , גידולי קטניות 42 צמחי תעשיה הכותנה , הטבק , השומשום , פשתן וקנבוס 44 גידולי שלחין גידול ירקות שלחין 46 מטעי בעל הזית במשק הערבי גידול הגפן התאנה 55 מטעי שלחין גידול ההדרים 60 חיות הבית הגמל , הבקר , הבקר השחור התאו , החמור , הסום , הפרד , הצאן ( כבש , עז )
אל הספר