— נא ] הרעב כגורם בתולדות המזרח הקדמון . - הרעב ומוראותיו ליוו תדיר את האדם . חמורה ביותר היתה סכנת הרעב קודם לעת החדשה' באין ייצור של עודפי מזון ובאין אמצעי תחבורה נוחים להעברת מזון למוקדי הרעב . כבר במצרים הקדומה דאגו השלטונות המקומיים והמרכזיים לאסום עודפי מזון כממגורות מרכזיות' כדי להתגבר על מכת הרעב והשווה סיפור יוסף המשכיר בברי
אל הספר