קצח.

- צמח שהוזכר שלוש פעמים בקטע המתאר את תהליכי עבודת האדמה ( יש' כח'כה כז ' ( ושם נאמר על האיכר : והפיץ קצח וכמון יזרוק ... כי לא בחרוץ יודש קצח ואופן עגלה על כמון יוםב' כי במטה יחבט קצח וכמון כשבט . זיהויו של הקצה עם Nigella sativa L . מבוסס על המסורת הפרשנית' על התרגומים היווניים המתרגמים קצח , | ie ) u 1 v 01 ov וכן על הערבית far / המציינת ( לפי לסאן אל ערב ) כל זרע ארומטי . Nigella Sativa L . קרוי בערבית של ארץ ישראל קזחה וכן כמון שחור ( « wr 0 ^ ועוד . ( בלסאן אל ערב נמסר כי מלת - . « המשמשת בערבית ? הספרותית שם לכל זרע ארומטי - מקורה בניב הסורי . ( שמו באכדית zibibanu , zibitu , zibu — ועוד ; ובסורית - שבבונא . T T : הקצח הוא צמח זקוף חד שנתי ממשפחת הנוריתיים . פרחיו לבנים' כחולים' או צהובים' וזרעיו קטנים' שבירים ( לכן הם נידושים במטה ולא בחרוץ ' ( ושחורים . שימושו העיקרי כתבלין על לחם ( תוס' ט"י א'ב . ( נהגו גם לתבל את המצה בקצח' והמצה נקראה מצה מתובלת ( מנחי כג' ע"ב . ( וכן נהגו ערביי ארץ ישראל לתבל לחם בקצח' וקראוהו חימאז מקןזח . גם כיום מגדלים מעט קצח בארץ ישראל . א . פלדמן ,...  אל הספר