המוסלמים מן הנתונים שבטבלה עולה כי המוסלמים היו רוב תושבי העיר , וחלקם באוכלוסייה הלך וגדל . האוכלוסייה המוסלמית לא היתה אחידה . היו בה בני ארצות שונות כפי שראינו בלומדנו את התקופה הממלוכית . חלקם של השליטים החדשים — התורכים , היה מזערי , וכלל רק את ראשי המינהל והצבא . משום כך , השלטון העותימאני כמעט שלא הטביע את חותמו בעיר מבחינה תרבותית .
אל הספר