כפן Platalea leucordia עוף בצה גבה קומה מסדרת חסידאים , בולט במקורו הארוך והשטוח , שקצהו מתעגל ומתרחב בדמות כף . צבעו לבן . לקראת עונת הדגירה מתארכות נוצות הקודקוד ויוצרות ציצית , ומופיע גוון צהוב על החזה ובתחתית העורף . הזכר גדול מעט מהנקבה . בתעופה מתוחים צווארו ומקורו הארוכים לפנים והרגליים הארוכות לאחור . מרבית אוכלוסייתו חולפת בארץ , ויש גם אוכלוסייה חורפת , המגיעה באוקטובר ועוזבת במרס . הכפן הוא עוף חברותי ולעתים קרובות הוא נראה מעורב עם אנפות וחסידות . הוא מעדיף מקווי מים רדודים , ובהם הוא מוצא את מזונו , המורכב מחרקי מים , תולעים , סרטנים ירודים , דגיגים וראשנים . אוכל גם זרעים ופירות של צמחי מים . הוא אוכל בדרך מיוחדת , תוך תנועות צידוד של המקור .
אל הספר