Lens esculenta ™ TV פרפרניים Papilionaceae _צמח תרבות ותיק , מכר כבר בתנ"ך , גידלוהו בארץ כבר בתקופה הכלקוליתית . מוצאו _באזורנו . עשבוני , קטנית _שהרעיה עשירים בחלבון וערכם המזוני גדול . מגדלים בעולם 21 מיליון דונם עדשים , עם יבול ממוצע של 75 ק"ג לדונם - בעיקר בהודו , וכן באתיופיה , סיביר ותורכיה . בארץ - רק מעט , במגזר הערבי . בסוג 6 מינים 3 , בארץ .
אל הספר