סלקיים CHENOPODIACEAE משפחה בסדרת ציפורניתאים , המגלה הסתגלות מיוחדת לתנאי מלחה ומדבר , ובאורח משני גם לסביבת האדם - אשפתות , גינות ושדות . 1400 מינים ב 100 סוגים , בארץ 66 מינים ב 21 סוגים . חשיבות כלכלית נודעת לסלק הסוכר , ופחות מכך לתרד ולסלק .
אל הספר