כלכלה וחברה מרושלים במאה הט " ז הקפת העיר בחומה והתקנת מערכת אספקת המים היו גורמים חשובים בפיתוחה הכלכלי של ירושלים . ואמנם מבחינה כלכלית היו עשרות השנים הראשונות של השלטון העות ' מאני ימי גאות . השלטון החדש טרח להדגיש כי הוא מייצג את המעצמה העולה בשלוש יבשות - אירופה , אסיה ואפריקה - והמסחר והכלכלה עומדים עתה , לאחר הנצחונות הצבאיים , בראש מעייניו . מושלי ירושלים פעלו לעודד את הייצור בעיר ובמיוחד את המסחר המקומי . הם בנו שווקים חדשים ושיפצו את הישנים , שהיו במצב רעוע בעקבות הזנחה ממושכת של הממלוכים . בעיר פעלו בתי-בד , טחנות-קמח ובתי-מלאכה לייצור נשק , ולצדם התפתחו תעשיות שונות שאחת הבולטות שבהן היתה תעשיית הסבון . רק לאחר שנים רבות עברה הבכורה בייצור הסבון מירושלים לשכם . תיירים ועולי רגל המשיכו להגיע לארץ , ומקצתם הותירו לנו תיאורים של ירושלים ושל תושביה בתקופה הנדונה . ולדריך פפאט היה נוסע צ ' כי שביקר בירושלים סמוך לאמצע המאה הט " ז . מזכרונותיו עולה כי לצד התורכים גרו בעיר הרבה סורים , ערבים ונוצרים - קתולים , יוונים , ארמנים , יעקוביטים וחבשים ( אתיופים . ( גם יהודים היו בירושלי...
אל הספר