401 ארוחת בוקר פריטטה קיצית עם עלי בייבי ללא אגוז ים, ללא ג ל וטן זמ ן הכ נה : 0 4 דקות מנ ות : 4 הפריטטה שלפניכם היא ארוחה קלה שניתן להכין מראש לארוחת בוקר משביעה לכל השבוע . ערבוב התרד עם הביצים מוסיף לפריטטה גוון ירוק עז, ומוסיף גם מקור נהדר למזיני קורט עשירים באנרגיה טובה כמו מגנזיום, ויטמינים B6 , B1 , K, C, E, A ו- B12 , וגם חומצה פולית . כל ביצה מספקת שישה גרמים של חלבון מלא וכ- 330 מיליגרם של חומצות שומן אומגה 3 . ביצת חופש מכילה כמעט פי שניים אומגה 3 בהשוואה לביצה שגדלה בשיטה הקונוונציונלית . הגישו את הפריטטה לצד סלט ירוק ופשוט מעלי בייבי ותיהנו ממנה נוספת של תילקואידים ( שתורמים לתחושת שובע ! ) וכן של מזיני קורט . מתכונים רבים עובדים מצוין עם אורז כרובית קפוא, אך הפריטטה הזו יוצאת טובה יותר עם אורז כרובית טרי . כדי להכין אורז כרובית טרי, אני מכניסה פרחי כרובית למעבד מזון גדול עם להב בצורת S וטוחנת אותם בפעימות קצרות עד שהכרובית מקבלת מרקם גס דמוי אורז . אל תטחנו אותה בפעימות רבות מדי, אחרת הכרובית תהפוך גרגירית ומימית כשהיא מבושלת . 6 ביצים גדולות 2 כוסות דחוסות של בייבי תרד ...
אל הספר