כלכלת הכפר בתקופה הרומית הקדומה

62 | פרק 3 השיווק הרגיל – שנתיים - שלוש – או לאחר מכן, כפריטים בוגרים, מלמדות בסבירות גבוהה כי לתושבים הייתה גישה לעדרי צאן שגודלו לצורך צמר ושיווק בשר . נראה אפוא כי חלק מכלכלת הכפר הייתה מבוססת על מרעה . סימני החיתוך והעיבוד שעל העצמות מלמדים על שימוש בקופיץ כבד בעל קצה מחודד ועל העדפה ברורה לבישול הבשר על פני צלייתו . תרנגולים גודלו בדרך כלל במשק הבית ולא כענף מסחרי גדול, אך בשרם וביציהם היו כנראה חלק חשוב מן התזונה, כעדות הממצא הארכיאולוגי והמקורות מן הספרות התנאית . 41 מסקרנות במיוחד עצמות החזיר הספורות שבמכלול, שנראה כי השתייכו לפרטים מבויתים . מתוך הכמות הקטנה אפשר לשער כי לא גודלו במקום וייתכן כי נוכחותם היא עדות לאירוע אקראי, אולי אפילו לאחר חורבן האתר, אך אין בידינו להבהיר את העניין לאשורו . כאמור, בכל משק בית נמצאו עדויות לטחינת קמח, וייתכן אפוא כי גידול דגנים היה מרכיב בכלכלת הכפר . אזורים המותאמים לגידול דגנים מצויים על במת הר ניתאי, מעל הכפר, וגם בבקעת גניסר, קילומטר וחצי מזרחית לאתר, אם כי אין לדעת אם גם תושבי הכפר אכן עיבדו חלקות בבקעה זו . יוספוס הפליג בתיאור פוריותה ש...  אל הספר