יוצא מן הכלל הוא המפעל "שער" מכבסה אזורית בכר שהוא משרת את צרכי האוכלוסיה . יתר המפעלים, בזמן המחקר, היו : "תלמי הנגב", מוסך, מסגריה, מחסן חלקים, תחנת דלק . "תלמי הנגב החקלאי", עיבודישדה ואיסוף תפוחיאדמה, סלק, בצל וכוי . "עוף קור" משחטתעופות והכנת עוף קפוא . "מכון לייבוש בשר" המנצל את שאריות העופות . "תפוד" המעבד תפוחיאדמר, בצורות שונות . "מנפטת שער הנגב" לניפוט כותנה . "מכון למיון תפוחי אדמה" . "מכון למיון וקירור פירות וירקות" . "מדגרה אזורית" . "מפעלי קירור" ביתקירור גדול לתפוחי אדמה . "מכון למיון ואריזת בצל ליצוא" . בחצר "מפעלי שער הנגב" קיימים גם מפעלים או שירותים נוספים, שאינם בבעלות הארגון, כגון בית אריזה לפרי הדר, משרד של חברתתובלה, משרד של שירותים וטרינריים, מעבדות, מחסנים לחמרי הדברה, חברת ריםומיאויר . כל מפעל במערכת, מהווה יחידה כלכלית ומשפטית בפני עצמה . עם זאת, כל מפעל קשור ל"אגודה מרכזית" והסמכות של ההנהלה המרכזית, בה מיוצגים הקיבוצים הבעלים, היא הסמכות העליונה . הנהלה זו פועלת בשתי רמות : "ה מ ל י א ה" הסמכות העליונה, מורכבת מנציג מכל קיבוץ ) מרכז...
אל הספר