נמרוד לוז 168 אם אתה רוצה באמת להפוך לחבר של מישהו, לך לביתו ותאכל עימו . . . האנשים שיתנו לך את מזונם יתנו לך את ליבם . ואם מזון הוא אהבה, נראה שאנחנו אוהבים מאוד את ילדינו, בהתחשב בעובדה שאחוזים רבים מאוד של ילדים היום נמצאים במצב של השמנת יתר . התגובות הרגשיות שלנו למזון והחיבור שהמוח שלנו עושה בין רגשות לאוכל מובילות לכך שרבים מאיתנו מפגינים רגשות, אמפתיה ואהבה דרך אוכל, בעיקר בכל הקשור בארוחות משותפות . ביטוי נאמן לכך נמצא בעיר גרייט פולס שבמונטנה, שם הקימה אישה בשם קרול קסי מסעדה שנשאה את שמה, "מאמא קסי", ועל תפריטה התנוססה הסיסמה : "מזון הוא אהבה" . הלקוחות שלה אכן הרגישו אהובים ורצויים, ובמסעדה היה מקום לזוגות להתארס, לאירועים משפחתיים להתרחש ולילדי המשפחה לנוע בחופשיות בלי שיעצרו אותם . אך לא הכול היה כה מושלם . מתברר שהלקוחות אהבו מאוד את מאמא קסי, הרגישו נוח מאוד וערמו על צלחותיהם כמויות מוגזמות ממגשי המזון, אשר בהתאם לכללי המסעדה היו נגישים לאכילה כפי יכולתם . בדיעבד נזכרת קסי, כי ההתנהלות הזו הפריעה לה והעלתה אצלה שאלות רבות ביחס לאופן ניהול המסעדה . כיצד ניתן לפרש את ...
אל הספר