נמרוד לוז 114 הקפאין נמצא בריכוזים שונים במשקאות ובמאכלים שונים כגון תה, שוקולד, במשקה המאטה הדרום אמריקאי, אבל הוא בעיקר נצרך דרך משקאות קפה . כיום הקפה הוא המוצר הפסיכו-אקטיבי הפופולרי ביותר בעולם, וכשמונים אחוזים מאוכלוסיית כדור הארץ מתעוררת עימו בבוקר וממשיכה ללגום ממנו לאורך רוב היום . כדי לספק את הפופולריות העצומה של הקפה נדרשים שטחי גידול עצומים . כמאה מיליון דונם מוקדשים למטעי קפה ברחבי העולם ומספקים פרנסה לכעשרים וחמישה מיליון חוואים ועובדיהם . קפה הוא אחד המוצרים הרווחיים ביותר הנסחרים בבורסות ברחבי העולם . זהו הישג מרשים לצמח שאי-אפשר לאוכלו, שאינו ניחן במראה מצודד ושגידולו כרוך במאמץ רב . צמח שהפך לשפה, לתרבות, להתנהגות ולמנהג . לקפה יש מוסדות ייעודיים, שבהם נפגשים לשתות אותו — "בתי קפה", הוא מציין הכנסת אורחים — "אפשר להציע לך קפה ? " ומארגן פגישות עסקיות — "נקבע לקפה" ורומנטיות — "רוצה לעלות אליי לקפה ? " . אך מתברר כי עד למאה השש-עשרה מעטים מחוץ לעולם הערבי-מוסלמי לגמו מהקסם השחור . יתרה מכך, הפיכתו למשקה פופולרי בחברות מוסלמיות עורר פולמוס הלכתי רחב היקף, משום שמלומ...
אל הספר