דבש־אדם־דבורה

הפסקת אוכל  55  אכן הגיע הזמן, לאחר אלפי שנים שאנו נהנים מעמל הדבורים, שנלמד גם את שפתן . דבורת הדבש לסוגיה השונים התפתחה ממשפחת הצרעות . ב- 2006 התגלה בעמק הוקואנג במיאנמר מאובן עתיק, שנחשב לחוליה שממנה התפתחה דבורת הדבש בת זמננו . גילו של המאובן, שהשתמר בתוך שרף עצים קדומים, מוערך ב- 100 מיליון שנה . המאובן מכיל אמנם מאפיינים מסוימים של צרעה, אך גם תכונות ואיברים של הדבורה המוכרת לנו כיום . זוהי עדות דרמטית לתהליך ההיפרדות האבולוציוני של הדבורים ממשפחת הצרעות . בעוד הצרעות שמרו על תזונה המתבססת על ציד בעלי חיים, החלו הדבורים לפנות לתזונה מבוססת צמחים, צוף וייצור הדבש, שהובילה לתמורות גופניות משמעותיות, כמו אותן שערות על רגליהן ומחושיהן, המשמשות אותן לאיסוף הפולן ( אבקני פרחים ) . מהלך זה הפך אותן למאבקות ראשיות של מיני צמחים רבים ולמשתתפות מרכזית באקולוגיה של רבייתם . הדבש שימש מקור אנרגיה עשיר לציידים-לקטים . הוא מכיל מעל שמונים אחוז סוכרים, וכמוהם ויטמינים חיוניים, מינרלים וחומרים משמרים כדוגמת קטלז, חומצה אסקורבית ופלבונאידים, המומלצים כיום כתוספי מזון . עדויות ראשונות לקשר בין ...  אל הספר