אראלה טהרלב בן-שחר 118 פרסומת לסוכרזית, עיתון "דבר", 1959 לכאורה, שני היבטים אלה של הסוכרזית יובאו לארץ יחד עם הממתיק המלאכותי עצמו ממולדתו ארצות הברית . מעבר לים, חברת התרופות אבוט החליטה בתחילת שנות ה- 50 להפוך את הסודיום ציקלמט, כימיקל מתקתק בעל טעם לוואי מריר וחסר ערך קלורי שהיה קשה לשווקו, למוצר בשם sucaryl שיתמוך בדיאטת הרזיה . גם שָם הממתיק שווק לא רק כתומך בהרזיה, אלא גם כמוצר המזוהה עם חיי מותרות ושפע שליווה את תרבות הצריכה . קרולין דה לה פיין, בספרה " Empty Pleasures " שמגולל את ההיסטוריה של הממתיקים המלאכותיים, מתארת את הקשר ההדוק בין מזון בתרווד כשפיה 119 חסר ערך קלורי לבין בולמוס הקניינות שאחז את אמריקה אחרי מלחמת העולם השנייה . בדומה לקנייה באשראי שהציעה פתרון כלכלי להתמודדות עם מגבלות התקציב מבלי להפסיק לצרוך, ממתיקים מלאכותיים הציעו פתרון למגבלה הפיזיולוגית שהקשתה על יצרני המזון ועל צרכניו למכור ולצרוך עוד אוכל . הם סיפקו את האפשרות לקנות ו"ליהנות מן האוכל" מבלי להעמיס על הגוף 277 קלוריות שאינו זקוק להן . היה אפשר לצפות שלהגעת הסוכרזית לארץ יתלוו גם הרגלי הצריכה...
אל הספר