איילת קלטר 236 תילי תילים של מאמרים, רשימות ועצות נכתבו על הדרך שתגרום לילדים לאכול בריא, על מה מותר להם לאכול ועל מה אסור להם לאכול . כמו למשל, המעיטו בצריכת מלח, מומלץ לאכול מוצרי חלב עד חמישה אחוזי שומן, בשר בקר רזה ועוף ללא עור . עדיף חטיפים דלי שומן ודלי סוכר, הקפידו לשתות הרבה מים ולמעט בצריכה של משקאות מתוקים, ולגוון את המזון בהתאם לאבות המזון — פחמימות, שומנים, חלבונים ופירות וירקות . ההנחיות גולשות גם להמלצה על ארוחת בוקר קלה ולתכנון מוקדם של התפריט . * אנרגיה עצומה מושקעת גם באופן שבו יאכל הילד את המאכלים הבריאים והמזינים, כלומר בהקניית נימוסי שולחן . אחרי שההורים קיבלו שפע של עצות מה לבשל ולהגיש לילדיהם, הם תובעים מילדיהם לאכול את אותם ירקות ירוקים וצלחות מנצחות בלי להניח מרפקים על השולחן, בלי לעצור מביס לביס, בלי ללכלך את הבגדים, בלי לדבר בזמן הארוחה . הילדים נתבעים להישאר לשבת ולסיים מהצלחת . ההתמקדות החינוכית בסוגי מאכלים ובהרגלי אכילה "תקינים" היא ניסיון למשטור הורי, שלא לומר השתלטות, על הגוף של הילד, שחס ושלום לא יהיה שמן מדי או רזה מדי . הילד בשיח הזה הוא מעין ישות...
אל הספר