היגיינה - ניקיון והיגיינה

139 ה י ג י י נ ה ל בֵ נ ה ש ח ור ה נמשך גם לאחר קום המדינה . עם זאת, ההרכב הדמוגרפי והאתני של כוח עבודה זה הושפע בין היתר משינויים שחלו במאפייניו לאורך התקופות, ובהתאמה לשינויים בצורת ההעסקה ( ישירה או קבלנית ) , בדפוסי השכר ובתנאים הסוציאליים המאפיינים כל אחת מהן . ככל שהתרופף הזיהוי בין ניקיון ובין מוסר וציביליזציה — אף שלא נעלם לגמרי — הניקיון איבד ממרכזיותו בסימון ההבדל בין אשכנזים למזרחים, ולמעשה הלכה והתבססה תפיסה הפוכה, של נשים מזרחיות כ"חולות ניקיון" . קשה לדעת עד כמה תפיסה זו אכן משקפת הבדל ממשי בין נשים מזרחיות לאשכנזיות ( אף שהבדלי המעמד בין מזרחים לאשכנזים בישראל מתבטאים בין היתר בשאלה מי עושה בפועל את עבודת הניקיון ; ככל שעולים בהיררכיה המעמדית, כך גדל הסיכוי שעבודת הניקיון תבוצע על ידי עובדת בשכר — בדרך כלל בעלת זהות אתנית שונה מזו של בעלת הבית ) . אם קיים הבדל כזה, הוא עשוי להיות תגובת – נגד לתפיסה של המזרחים כמלוכלכים, המטמיעה בתוכה את ההיסטוריה התעסוקתית של נשים מזרחיות ( היסטוריה כזו יכולה לשלב תחושות של בושה ביחס לעיסוק נעדר יוקרה יחד עם "גאווה מקצועית" ) . אך תפיסה...  אל הספר