אתם לא מבינים אותי | 224 דיאטות נכשלות בגלל שילוב של הגורמים הפיזיולוגיים, הפסיכולוגיים 67 האופן שבו הן נכשלות מומחש יפה בשורה של והחברתיים האלה . ניסויים קלאסיים שערכו פּוֹליבי והרמן . קצת מורכב להסביר אותם, אבל כדאי לעיין בהם כדי להבין את הפיזיולוגיה של האכילה . בניסויים הללו לקחו שתי קבוצות של אנשים — בדיאטה ולא בדיאטה — ואמרו לכולם שהם עומדים לעבור מבחן טעימות . הם קיבלו חטיף כדי שלא יהיו רעבים לפני המבחן, אבל לא כולם קיבלו אותו חטיף . בכל קבוצה מחצית מהמשתתפים קיבלו חטיף ממלא "לא בריא" למראה, והמחצית השנייה קיבלו קרקר, מה שיצר ארבע קבוצות בסך הכול . למעשה, לא היה להם שום עניין בדעתם של המשתתפים על המאכלים שטעמו ; מה שנמדד בחשאי היה כמות האוכל שאכלו במבחני הטעימות . בקרב המשתתפים בקבוצה שלא עשתה דיאטה, התברר שמי שקיבלו חטיף קטן, אכלו בהמשך יותר במבחני הטעימות, ומי שקיבלו חטיף גדול, אכלו פחות . נשמע הגיוני, נכון ? כשלא היו מלאים, הם אכלו קצת יותר ; כשהיו מלאים, הם אכלו קצת פחות . עם זאת, הממצאים המעניינים נוגעים לקבוצת הדיאטה . אלה אכלו בצורה מנוגדת לאינטואיציה . כשקיבלו חטיף קטן, ה...
אל הספר