הכובשים ומצד שני, האוכלוסייה שנמצאה בארץ בעת הכיבוש, הנכבשים . האוכלוסייה בעת הכיבוש הצלבני היתה מגוונת בהרכבה והטרוגנית . התושבים הלא ‑ פרנקים, הנוצרים המזרחיים, המוסלמים, היהודים והשומרונים, נחשבו לנכבשים . בממלכה הצלבנית הדת והמוצא האתני קבעו את המעמד הכלכלי . הצלבנים העתיקו את השיטה הפיאודלית האירופאית לארץ, אבל המציאות הכתיבה שינויים מסוימים . המלך היה ראש הווסאלים ואדמות הארץ הפכו לאחוזות וחולקו לאבירים, למנזרים ולמבצרים . האצולה - בעלי האחוזות, המסדרים הצבאיים וראשי הכנסייה הלטינית, שהיו פרנקים . הבורגנות - תושבי הערים היו פרנקים, נוצרים מזרחיים, מוסלמים ויהודים . אבל, ירושלים היתה נוצרית כולה . נאסר על יהודים ומוסלמים לגור בה . הכיבוש הצלבני רוקן, בתחילה, את הערים במישור החוף מהאוכלוסייה המוסלמית על ידי טבח, גירוש ובריחה וגם מרוב היהודים, אבל לאחר התייצבות השלטון היתה שיבה מסוימת . ערי פנים הארץ נכנעו ולכן התושבים המקומיים נשארו . הערים היו בעלות גודל שונה . מיכאל אסף הגיע למסקנה שבכל הערים חיו בסך הכול בין 50,000 ל ‑ 100,000 תושבים . בעכו היו 40,000 תושבים, באשקלון 10,000 תושב...
אל הספר