בשנת , 1997 כשפאולו פרירה מת , ערכנו יום עיון לזכרו . ד " ר זאב דגני , איש חינוך ידוע שמנהל היום את גימנסיה הרצליה ובעבר ניהל את עירוני ד ' , סיפר לנו על הפרויקט של בית ספר למרק שיזם פרירה בהיותו שר החינוך של סאו פאולו בברזיל . פרירה ניסה להציע חינוך שיתאים לילדים הרבים חסרי הבית שחיו ברחובות העיר . כך עלה על דעתו הרעיון להקים את " בתי הספר למרק " . מאחר שהישרדותם של הילדים הייתה תלויה בהשגת מזון , הוא החליט לבסס את הלמידה באמצעות העיסוק באוכל שהיה הצורך הקיומי שלהם . הוא הקים מחסנים לחלוקת מזון , שמשכו אליהם ילדים שהיו מנהיגי חבורות רחוב , וסביבם התרכזו ילדים נוספים . כל מנהיג / ה של חבורת ילדים קיבל / ה מצרכי מזון בעבור חבורת הילדים שלו וכן קורס בישול קצר . הילדים , מנהיגי חבורות הרחוב , לקחו את המצרכים לחבורה שלהם ובישלו במשותף על פי מה שלמדו . הילדים המנהיגים חזרו ובאו למחסנים לקבל מוצרי מזון נוספים לקבוצה ולעצמם , ובכל פעם שבאו לקבל מוצרים למדו קצת תוך כדי בישול , ואת הידע שרכשו הקנו לחבורות שלהם . תוכני הלמידה היו קשורים לחיי הילדים ברחוב , וכך דרך האוכל , הבישול ומושגי היסוד הקש...
אל הספר