הלכה אתיופית הפתגם האתיופי בשפה התיגרית אומר : "האוכל גדול יותר מהאדם . " האוכל מקיים את האדם , אם אין קמח אין אדם , לכן יש לכבד מאוד את האוכל . אין לזלזל באוכל , יש לשמור עליו . גם אופי הסעודה התעצב והושפע מהיחס המיוחד שניתן לאוכל . סעודה משפחתית , למשל , אינה מקובלת בתרבות האתיופית ; קודם כול סועדים הגדולים ורק אחר כך הקטנים . האוכל לא מחולק בין הסועדים אלא מונח בצלחת מרכזית שממנה אוכלים הכול . נוהגים להתחיל לאכול יחד . נוהגים שבשעת הסעודה אין משיחין כלל , ואין מפסיקים בסעודה לעניינים שאינם לצורך הסעודה . אסור לאכול תוך כדי הליכה . הנותר מסעודת הגדולים מועבר ישירות לילדים , אין זורקים אוכל בשום אופן . ותמיד נוהגים להשאיר משהו בצלחת , שלא להיראות גרגרנים . לסיכום , יש לכבד את הלחם . מי שמזלזל באוכל , כפוגע בנפשו ובגופו . בעבר ובהווה בהלכה התלמודית 239 " דרך ארץ בסעודה : לא יאכל אדם מעומד , ולא ישתה מעומד , ולא ידבר בסעודה , ולא יקנח הקערה , ולא ילקק אצבעותיו , וידע אצל מי מיסב , ולא יהא מיסב כלפי מי שגדול הימנו . בא לאכול צנון ובצלים אוכל ממקום העלין . ולא יאכל דבר ויתלוש בין שיניו וי...
אל הספר