ליירד שאוב, עורך המשנה של כתב העת Communities מציג לגב' אינה מאייר סטול, מזכירת רשת הכפרים האקולוגיים העולמית, את תוצרת עבודתו: מוצרי טופו מפולי סויה, קומונת סנדהיל. (צלם: יאן מרטין באנג, מתוך הספר: ‭(ways to create sustainability published by Floris Books in 2(0)7 Grow ing Eco-Comnumities — Practical‬