בלוטה אקסוקרינית ואנדוקרינית זו מתחילה להיווצר כבר בשבוע החמישי להריון . היא נובעת משני כיסים קטנים בדאודנום . הקדמי שביניהם מנוקז בהמשך על-ידי הצינורית על-שם וירסונג , והאחורי - על-ידי הצינורית על-שם סנטוריני . הצינורית על-שם סנטוריני בדרך-כלל ( 90 % ) מתחברת לצינורית על-שם וירסונג , והיציאה שלהם לדאודנום משותפת . הסיבוב של חלקי הפנקריאס בתקופה התוך-רחמית והליקויים בתהליך זה תוארו בעמודים הקודמים של פרק זה . הפנקריאס האקסוקריני תפקידו להפריש : ( 1 ) עמילאז ( מפרק קשרים מסוג a 1 , 4 שבין הגלוקוזות בעמילן וכך נוצרים מלטוז ואיזומלטוז ( 2 ) ;( אנזימים פרוטאוליטים : טריפסין , כמוטריפסין , אלסטאז וקרבוקסי-פפטידז . כולם מופרשים כפרו-אנזימים לא פעילים , ועוברים אקטיבציה באמצעות טריפסין . טריפסינוגן הופך לטריפסין על-ידי אנטרוקינז ( אנזים הנוצר בדופן המעי ולא בפנקריאס ( 3 ) ;( אנזימים ליפוליטים : פוספוליפאז וליפאז ; ( 4 ) נוזלים ל"מ 1 , 500-כ – ביום ( במבוגר ( 5 ) ;( אלקטרוליטים - נתרן ואשלגן בריכוז דומה לזה שבפלזמה ; ( 6 ) ביקרבונט - מופרש מתאים בדופן הדוקטולים הקטנים בפנקריאס . באמצעות הכולצי...
אל הספר