אלרגיה אלרגיה מוגדרת כתגובתיות יתר של הגוף לגורמים סביבתיים שונים הנגרמת על-ידי אינטראקציה בין אלרגן ובין נוגדני IgE ספציפיים לאלרגן במחזור הדם ובינו ובין התאים הלימפואידים . מתבטאת באיברי מטרה כמו עור ומערכת הנשימה . אלרגן אנטיגן המעורר תגובה אלרגית על-ידי יצירת נוגדן מסוג . IgE חומר בעל רמת אנטיגניות גבוהה אינו בהכרח אלרגני , כלומר , אינו גורם לתופעות אלרגיות . ולהפך : חלבונים בעלי רמת אלרגיות גבוהה מאוד , כמו נבגי צמחים , אינם בעלי אנטיגניות גבוהה במונחים אימונולוגיים . האלרגנים הטבעיים הם בדרך-כלל חלבונים בעלי משקל מולקולרי 70 , 000-10 , 000 דלטון . הסיבה : מולקולות קטנות יותר אינן מסוגלות לקשר בין שתי מולקולות IgE על פני תאי הפיטום ( Mast Cell ) או לגרום ליצירת IgE ספציפי . מולקולות גדולות מדי מתקשות במעבר הריריות . חלק מהאלרגנים הם בעלי פעילות אנזימטית-פרוטאוליטית , המגבירה את חדירותם דרך הריריות ומגבירה את הריגוש נגדם . אטופיה מונח המדגיש את הגורם התורשתי בקבוצת המחלות האלרגיות : קדחת השחת , ( Hay Fever ) נזלת אלרגית , אסתמה ודרמטיטיס אטופית נוטות להופיע בתדירות רבה במשפחות חולי...
אל הספר