הזרע מתפתח מהביצית . בזרע הבשל ניתן להבחין בחלקים הבאים : קליפת הזרע , ( testa ) המתפתחת ממעטה אחד או שנים ; האנדוספרם , ( endosperm ) אם רב או מועט ; הצובר , המהווה את הספורופיט הצעיר , מפותח במידה חלקית בלבד . יש זרעים החסרים אנדוספרם לגמרי , או מכילים אותו בכמות מעטה מאוד ; הללו קרויים זרעים אכסאלבומיניים ( exalbuminous ) ( איור , 282 מס' . ( 3 , 2 בזרעים של צמחים מסוימים , כגון מיני הדר , העוברים מכילים כלורופלסטים וצבעם ירוק . ( Casadoro et al ., 1980 ) בזרעי צמחים מסוימים , כגון סלק , משתמרת רקמת נוצלוס שגדלה בנפחה והופכת פריםפרם . על פני הזרע אפשר להבחין בסימנים שונים . הפומה אפשר שתיעלם לגמרי ואפשר שתישאר בצורת נקב ברור . במקום שבו היה הזרע מחובר לעוקץ נשארת צלקת הקרויה טבוךית . ( hilum ) דרך הטבורית חודרים המים ביתר קלות . בביציות אנאטרופיות , שבהן מחובר חלק מעוקץ הביצית למעטה , ניתק הזרע יחד אתו ; במקרה זה מפתח חלק העוקץ המחובר למעטה צלע הקרויה ת . ( raphe ) ר ^ על פני זרעים של צמחים מסוימים מתפתחים אחרי ההפריה של הביצית גידולים הקרויים עטי . ( aril ) העטיים שכיחים מאוד בצמחי...
אל הספר