בית הבירה של קרוליינה הוא פאב עם אופי ששוכן ברחוב פרנקלין , הרחוב הראשי שמחוץ לקמפוס של אוניברסיטת צפון קרוליינה שבצ'אפל היל . זהו רחוב יפהפה . בתי לבנים אדומות ועצים עתיקים , מסעדות , ברים ובתי קפה – יותר משאפשר לצפות למצוא בעיירה קטנה . מאחורי הדלתות הכבדות של בית הבירה תמצאו תקרות גבוהות חשופות קורות , פינות ישיבה אינטימיות היוצרות אווירה מיוחדת , ומכלי הבירה שעשויים פלדת אלחלד , וכל אלה קורצים בהבטחה לבילוי מוצלח . המקום פופולרי מאוד גם בין הסטודנטים וגם בין מבוגרים יותר שמבקשים ליהנות מבירה טובה ומאוכל טוב . מעט אחרי שהצטרפתי ל MIT ישבנו , יונתן לבב ( פרופסור באוניברסיטת קולומביה ) ואני בבית הבירה של קרוליינה , ודנו בסוג השאלות שעשויות לעלות בפאב חביב שכזה . ראשית , חשבנו על האופן הסדרתי שבו המלצר רושם את ההזמנות ושאלנו אם הפרוצדורה הזאת משפיעה על יושבי השולחן . האם הבחירות שלהם מושפעות מההזמנות של מי שבחר לפניהם ? שנית , אם ישנה השפעה כזאת , האם היא מעודדת קונפורמיזם או אנטי קונפורמיזם ? במילים אחרות , האם הלקוחות שיושבים ליד אותו שולחן יבחרו בכוונה בירות שונות מאלה שהזמינו החבר...
אל הספר