בלב הגליל התחתון המזרחי , בין כפר תבור לבקעת יבנאל , נמצא כפר כמא , הגדול שבין שני הכפרים הצ'רקסיים בארץ . בפרק העוסק בנפלאות ריחניה התייחסנו כבר לתחרה ולחריזת החרוזים , ולגבינה הצ'רקסית , הקוואיה ולשלל מוצריה . ואילו לכפר כמא נדרש על מנת להכיר עוד כמה ( וכמא ) ממכמני העבר הצ'רקסיים , הראשון שבהם עריסת התינוקות שלה , הלא היא הקושה . הקושה הקושה נראית בעריסה מן הדור הישן , אך היא מיוחדת לאנשי הקאווקז . שותפים לשמחה גם עממים אחרים השוכנים בהרים שבין הים השחור לים הכספי , ובהם הארמנים , התורכמנים , הקזחים ועוד . אך בטרם יפורטו מעלותיה של הקושה , עלינו להתוודע אל אחד מבעלי המלאכה בכפר האמונים על ייצור הקושה , הלא הוא מר בושנק . מר בושנק הוא ברסני ( בושנק , ( אביו הגיע מבוסניה בצעירותו לקיסריה הבוסנית ראן . בפרץ של התלהמות מוסלמית שבר האב את אחד מצלבי הכנסיה המקומית , והתורכים יעצו לו לברוח בטרם יבולע לו . כך הגיע האב לחר' צ'רקס , הכפר הצ'רקסי שבין גן שמואל לפרדס חנה . הקדחת ששרתה באותם ימים באזור , הניסה את האב בשנת 1909 אל כפר כמא . מקץ תשע שנים נולד בושנק הבן . בושנק שרת כעשר שנים במשטרת...
אל הספר