הסינים אוהבים לשתות . הם שותים מינים רבים של אלכוהול ובדרך כלל הם שותים אותו בכמויות גדולות . הישראלי המתארח סביב שולחן אוכל עם מארחיו הסיניים , מופתע לא פעם מהכמויות של אלכוהול שהם יכולים לשתות בלי להשתכר . מדובר ביכולת שנקנתה לאחר תרגול רב . הסינים שותים לאורך היום , בחורף הם שותים על מנת להתחמם , בקיץ על מנת להתרענן ובעונות המעבר לבטח ישנן סיבות אחרות בשביל לשתות . שותים באמצע היום בבית קפה , שם בדרך כלל תימזג בירה , כאשר הנפוצה ביותר היא הצ'ינגדאו ממזרח סין ) נכתבת ) Tsing Tao ולא פעם ניתן לראות חבורת סינים וסיניות מרוקנים שלושה או ארבעה בקבוקי בירה כל אחד והיות והכמויות גדולות מקובל גם לקנות את הבירה בבקבוקים של ליטר וחצי , ממש כמו אורנג'דה . שם המשחק הוא הקפדה על הכמות ולא על האיכות . הדברים משתנים כאשר יוצאים לשתות עם חברים או כשמארחים במסעדה או ב מועדון לילה , שם באה לידי ביטוי תרבות ההפרזה הסינית . במועדוני לילה ניתן לראות לא פעם חבורת צעירים עם בנות זוגם שותים כמויות גדולות של אלכוהול איכותי , בעיקר תוצרת חוץ ויסקי סקוטי וקוניאק צרפתי , או לחילופין ליקר אורז איכותי , המחירים ...
אל הספר