חשוב ליצור הבחנה מודעת בין המושגים : בעיות אכילה , הפרעות אכילה והמושג השכיח כל כך - דיאטה . כהגדרה מילונית דיאטה פירושה אורח חיים . מקור המילה ביוונית . ( Diaita ) בתהליך של דיאטה יש להתאים את התפריט הניתן לארם לצרכיו . ארם יכול לאכול אוכל צמחוני , לאכול אוכל לצורך השמנה או לחלופין לצמצם את מזונותיו לצורך הרזיה . אדם יכול או צריך לארגן לעצמו מטבח דיאטטי ( מטבח הבנוי על סל מזונות מסוים ) מפאת מחלה או בשל עיקרון אידאולוגי . הפרעת אכילה היא מחלה ביו-פסיכו-חברתית , כלומר היא נובעת מגורמים שבמבנה הביולוגי של האדם וגם ממאפייניו הפסיכולוגיים והחברתיים . הפרעת אכילה היא עיוות באכילה , עיוות בדימוי הגוף והתעסקות כפייתית במשקל הגוף , לעומת זאת בעיות אכילה יכולות להתקיים כמשפחות בריאות , שפועלות על בסיס תפיסות מוטעות בנוגע להאכלה ( סאטר , . ( 1992 בעיות אכילה כדרך כלל אינן מדד לבעיות עם אוכל אלא לבעיות רגשיות שהסימפטומים שלהן באים לידי ביטוי באמצעות האוכל , ולכן בעזרת סיוע מתאים אפשר להחלים מהן . משום כך , חשוב להיות ערים לגבול הדק העובר בין בעיה הקשורה לאוכל לבין הפיכת הבעיה להפרעה הדורשת טיפול...
אל הספר