יקיטורי וסוק"אקי המזון המזרח אסייתי פרץ לחיינו בשנות התשעים ואתו קם דור המכיר את ההבדל בין מופו לטמפורה ובין טריאקי ויקיטורי . מרק ךמן מרק ציר בשר ואטריות , יפני . וון טון כופתאות בצק ממולאות למרק . נוךלס אטריות המשמשות בסיס לארוחות מזרח אסיה . טמפורה טוגנים פריכים ברטבים שונים , יפני . וואסאבי תבלין יפני חריף . טריאקי רוטב סויה יפני . למון גראס עשב לימון המשמש תבלין . מרי אצה מעובדת המשמשת לעיטוף גלילות סושי . סשימי דג נא פרוס , יפני . צ'ופ סואי ירקות וכשר בהרכבים שונים , סיני .
אל הספר