תודות

הספר הזה מקורו במאמר בן שני חלקים שפרסמתי במגזין "רולינג סטוך . אני אסיר תודה לג'אן ותר , [ Jann Wenner ] על שמעולם לא ביקש ממני לרכך את נימת הביקורת שמתחתי על התאגידים רבי העצמה , השנויים במחלוקת , והניח לי ללכת בעקבות הסיפור לכל מקום שהוא הוביל אליו , ממרכזי הקניות הגדולים של קולורדו עד לכבישים הצדדיים של סקסוניה . בתקופה של ריכוזיות אמצעי התקשורת והעדר אומץ לב , וונר הוא דמות המתנהגת באופן מוזר על פי מושגי הדור הישן : עורך עצמאי וישיר , ומוציא לאור התומך בנאמנות בעיתונאות חוקרת . בוב לאב [ Bob Love ] גייס אותי למשימה הזאת , נתן לי גיבוי לכל אורך הדרך , ועשה את כתיבתי למגזין לחוויה מענגת . ויל דאנה [ Will Dana ] הגה את הרעיון ההתחלתי והעניק את הכותרת ואת הכיוון הבסיסי : לראות את אמריקה מבעד למזון המהיר . הוא הוכיח את עצמו כעורך נהדר וכידיד . אימן דולן [ Eamon Dolan ] הוא אדם "מיושן" אחר , דמות של אמריקאי ההולכת ונעלמת במהירות : עורך ספרים שעורך . הוא עזר לי להרחיב את יריעת הסיפור מבלי לאבד את מיקודו , חסך ממני אי נעימויות כשעודד אותי להשמיט חומר מסוים , וגרם לי להיראות נבון יותר בהצ...  אל הספר