2 דריכה על ה"תפוח." בגתות משוכללות התפוח הוא גומה חצובה במשטח הדריכה.הכנת ה"תפוח-"איסוף הענבים הדרוכים לתוך שק לצורך הסחיטה.
מתוך:
דרך ארץ : אדם וטבע
>
דרך ארץ אדם וטבע
>
שער בני־העם
>
להיות לגפן אדרת
>
יין ישמח לבב־אנוש
אל הספר