וארד להצילו מיד מצרים ולהעלותו מן האךץ ההוא אל אךץ טובה וךחבה אל אךץ זבת חלב וךבש ... ( שמות ג' ( 8 ושמעת ישךאל ושמךת לעשות אשר ייסב לף ואשר Eff מאד כאשר דבר ה' אלהי אבתיך לך ארץ זבת חלב ודבש : ( דברים ( 3 ) פסוקים אלה ופסוקים דומים להם , המצויים במקרא , השרישו את הבנת התיאור "זבת חלב ודבש" במקרא כמבטא את שבחה של הארץ ועושרה החקלאי . לעומת זאת ברור , כי בעיני הנביא ישעיהו מצטייר שפע חלב ודבש דווקא כתוצאה של חורבן הארץ ( בידי אשור : ( ביום ההוא יגלח אדני בתער השכיךה בעברי נהר במלך אשור את הראש ושער הרגלים וגם את הזקן תספה : והיה ביום ההוא יחי ה איש עגלת בקר ושתי צאן : והי ה מרב עשות חלב יאכל חמאה , כי חמאה ודבש יאכל כל הנותר בקרב הארץ : והיה ביום ההוא יהיה כל מקום אשר יהיה שם אלף גפן באלף כסף לשמיר ולשית יהיה . בחצים ובקשת יבוא שמה כי שמיר ו שית תהי ה כל האךץ : ( ישעיהו ד 124-20 מה לחורבן , לעזובה , ל"שמיר ושית" ולשפע חלב ודבש ? כדי להבין זאת עלינו לזכור , כי רק בשלב מתקדם בהתפתחות האדם ריכזה התרבות החקלאית את הפקת החלב והדבש ברפת ובמיכוורת , בהכוונתו ובפיקוחו של האיכר . מלכתחילה היה ה...
אל הספר