דף השער של כתב•יד ביידיש של דיני שחיטות ובדיקות משנת תמ"ט ‭,(1688)‬ מתקופת "היידיש התיכונה" ‭(1700-1500)‬ שבה חל פיצול עמוק בין היידיש המזרחית ליידיש המערבית