קונסרבטוריון 'שולמית' בנובמבר 1910 נוסד ביפו הקונסרבטוריון הראשון בארץ על ידי הגב' שולמית רופין , מוסיקאית ומורה לזמרה אמנותית . הגב' רופין הזמינה מורים מקצועיים מחו"ל , ביניהם משה הופנקו , כנר מוכשר , שוויתר על מוניטין באירופה כדי לנהל את המוסד החדש ואת המחלקה לכינור . בתוכנית הלימודים הראשונה נאמרו הדברים הבאים : " התרבות של היישוב החדש מצד אחד , והתרחבות בתי ספר מתוקנים מצד שני , פיתחו את הצורך בבית אולפנא למוסיקה , בו יקבלו בני הנוער הוראה מסודרת והדרגתית של המוסיקה המופתית לפי תוכנית כמו בחו"ל . למילוי צורך זה נוסד בית הספר למוסיקה , שתלמידיו הם בעיקר מתל אביב , יפו והמושבות הקרובות . בית ספר זה , שהוא לא רק הראשון בארץ ישראל אלא גם בארצות הסמוכות , נפתח ביפו בנובמבר . '"" 1910 שנתיים לאחר היווסדו הועבר 'בית הספר לנגינה' לשכונה החדשה , תל אביב . בשנת 1912 נפטרה הגב' שולמית רופין , ומאז נקרא המוסד 'קונסרבטוריון שולמית . ' תחת הנהלתו של מ' הופנקו התפתח המוסד ; הוא הביא לארץ כלי נגינה י צ'לו , ויולות וכלי נשיפה , שלא היו ידועים עד אז בארץ , ויחד עם תלמידיו לכינור הקים את התזמורת הסימ...
אל הספר