השווקים המוקד הכלכלי של העיר היה _איזור השווקים , שהתרכזו בעיקר לאורך רחוב דוד והקרדו , וכן ברחובות השוק של ימינו . לכל רחוב היה ייחוד מסחרי משלו . וכך מתארים המקורות של אותה תקופה את איזור השווקים : ' מצד ימין למקום החלפנים מוצאים רחוב כולו מכוסה בקמרון הנקרא רחוב הירקות . שם מוכרים את כל פרי העיר והירקות והתבלינים . בראש רחוב זה נמצא מקום שבו מוכרים דגים . ומאחורי השוק שבו מוכרים דגים ישנה כיכר גדולה מאוד שבה מוכרים ביצים גבינות תרנגולות ועופות ... לפני מקום החלפנים כשהנך בא מרחוב הירקות ישנו רחוב הנקרא רחוב הבישול הרע . ברחוב זה מבשלים בשר שנמכר לעולי רגל . רחובות השוק היו מקורים , והאור חדר אליהם דרך פתחים שבקצה הקמרונים . בפתחי החנויות היו דוכני אבן , ועליהם הוצגה הסחורה . ברחובות השוק מכרו צורכי מזון . היה גם שוק בהמות פתוח ליד שער האשפות ושוק נוסף בקרבת
אל הספר