תמר T T מצוי Phoenix dactylifera T דקליים Palmae דקל גבוה , חובב חום ועמיד במליחות , הגדל בר בנאות מדבר , ובתרבות כעץ פרי בבקע הערבה והירדן . ממלא תפקיד נכבד במסורת , בתרבות ובאמנות של עם ישראל ושל הבדווים , ובכלכלה של תושבי המדבריות במזרח התיכון וצפון אפריקה . פרחי הזכר ופרחי הנקבה גדלים על עצים נפרדים , מואבק רוח . העלה ארוך ( עד 3 מי , ( מנוצה , קצות עלעליו קוצניים , חי 4-2 שנים . לפרי קליפה קרומית , ציפה בשרנית מתוקה וזרע מוארך וקשה עם רזריץ אורך . במשפחה 4000 מינים ב 200 סוגים , טרופיים וסובטרופיים , רבים מהם חשובים לכלכלת התושבים . בארץ מין נוסף מסוג אחר במשפחה - דום מצרי - Hyphaene thebaica - דקל מסתעף , גדל בפרטים בודדים באזור אילת . פרי הדקל הוא , בניגוד לרוב הפירות , בעל ערך קלורי רב , ומשמש כמזון שקל לשמרו , גם כממתק וכממתיק . ידועים הרבה זנים , המתחלקים ל 3 קבוצות : לחים , לחים למחצה , יבשים . העץ נמנה עם גידולי המטע המכניסים ביותר ( שני אחרי מנגו , ( ונהוג למנות את גודל המטע במספר עצים , לא בדונמים : נטועים בארץ 170 , 000 עצים במשק היהודי , רובם צעירים 11988 ) ואינם נושא...
אל הספר