שבלת שועל נפוצה Avena sterilis דגניים Graminae דגני חד שנתי גדול , שכיח מאוד , מין המוצא לשיבולת השועל התרבותית . השיבוליות גדולות במיוחד , ערוכות במכבדים מבודדים ודלילים . נפוץ בחבל הים תיכוני וחודר גם למדבר . עם ההבשלה ניתקת השיבולית ומתחפרת בקרקע בזכות תנועות מלעניה , הסובבים הלוך ושוב בהשפעת חילופי לחות ויובש . 15 מינים , 7 בארץ . שיבולת שועל תרבותית היא הגידול החקלאי השישי בחשיבותו בין הגידולים לגרגרים , מגדלים אותו בשטח של 265 מיליון דונם . רוב היבול משמש מספוא לבהמות , רק 5 % למאכל אדם , בעיקר בצורת פתיתי שיבולת שועל , הידועים בארץ בכינוי המסחרי " קוואקר . "
אל הספר